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扁豆汆面

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扁豆洗净、切细丝。里脊肉切洗涤。葱姜蒜切碎末备用。里脊肉加盐水抓透,加少许淀粉,抓匀备用,油下锅加热、油热加入扁豆。多放油,扁豆要炸才香!炸到微微起泡,盛出。油可以留着炒菜,炸扁豆的油很香。加少许油,煸炒肉丝。变白后,加入葱姜蒜!翻炒加入扁豆丝。最后加入西贝三宝秘制酱料,一碗扁豆汆面便出锅了,扁豆汆面是西贝三宝的镇店之宝,扁豆汆面看起来很简单,但是学问很大,其中的奥秘全在面里,如果不信,您可以来试试。